Cappone ripieno alle erbe e spumante - Sale&Pepe
Preparazione del cappone ripieno alle erbe e spumante. 1) Per la preparazione del cappone ripieno alle erbe e spumante occorre iniziare dalla farcitura.Rosola la salsiccia senza condimento e tagliala a tocchetti. Frulla il tacchino con l'albume, la mortadella, lo scalogno tritato e stufato, il parmigiano, un cucchiaino di maggiorana tritata, un cucchiaio di olio extravergine d'oliva, sale e pepe.