Merluzzo carbonaro, o black cod, con salsa alle erbe ...
Cuocere per 3 minuti, poi girare i filetti e cuocere dall’altro lato per un paio di minuti, poi unire la salsa alle erbe aromatiche, preparata frullando le erbe aromatiche nella quantità desiderata con uno spicchio di aglio, 2 cucchiai di olio extravergine e mezzo bicchiere (100 ml) di fumetto di pesce.